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Buona Birra
La birra artigianale come forma (positiva) di aggregazione Non sarò certo il primo (e nemmeno l’ultimo) a sostenere che la birra artigianale è un bizzarro ma efficace pretesto d’incontro tra amici nonché un potente motivo di aggregazione sociale tra persone che non si conoscono; banale, ma vero. Amico è chi ti confida i propri pensieri...
Come la birra artigianale cerca di difendere la sua credibilità Il giorno del giudizio non è ancora arrivato e forse mai arriverà, ma la birra artigianale non vuole essere colta impreparata: non basta essere la bevanda alcolica più consumata al mondo per dormire sonni tranquilli. Nonostante la clamorosa crescita dell’ultimo decennio, la birra artigianale (4%...
Come gli artigiani italiani della birra hanno beffato l’industria “E’ inutile essere un artista se devi vivere come un impiegato” Paul Newman – The sting (1973) La storia che vi racconto oggi riguarda quei bravissimi artigiani che hanno finalmente trovato un punto di incontro per “fronteggiare” il mondo della birra industriale. Ma facciamo qualche passo...
L’ascesa di un movimento destinato a diventare glorioso Firenze, Gennaio 2019 – Cosa si può combinare in un soleggiato pomeriggio d’inverno a Firenze quando c’è di mezzo la voglia impellente di divertirsi? Domenica mattina: è presto, molto presto, e il sonno scompare senza dare possibilità. Ricordo vagamente la bevuta della sera prima con qualche amico...
La coscienza di un appassionato, a ruota libera Sono dappertutto! Nei vostri pub di fiducia, nelle corsie dei supermercati, nei frigoriferi dei vostri amici e persino in numerosi dei ristoranti che frequentate: le birre artigianali stanno colonizzando le nostre bevute e, senza accorgercene, ci troviamo spesso in difficoltà davanti a tutte queste sigle sui menù...
Da un concerto dei Brian Jonestown Massacre Ravenna, 2018 – Nella tarda serata del 28 settembre si è consumato l’ennesimo concerto dei Brian Jonestown Massacre, la banda di Anton Newcomb, armata degli immancabili occhiali da sole, ha calcato il palco del Bronson* per un paio di ore, non tralasciando nulla della loro lunga e travagliata...

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Impegnato divulgatore di alternative, il Pellicano si propone come piattaforma di condivisione di progetti, idee e informazioni volte ad ampliare la curiosità del lettore e i suoi orizzonti.

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