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La scienza in cucina Nelle ultime settimane, molti di noi sono stati preda di un’irrefrenabile voglia di mettersi ai fornelli. Sui social, più del solito, sono comparsi con una certa continuità, foto su foto di esperimenti culinari, ricette elaborate, segreti di famiglia che rappresentano la ciliegina sulla torta per rendere il piatto unico. Ogni mattina...
Hévié, 1 Luglio 2013 <Anche questa sera scrivo a lume di candela. I cavi dell’alta tensione sono come liane e la strada una giungla. Devi continuamente schivare quelli che penzolano ad altezza testa, poiché i pali che li sorreggono  (assomigliano a lunghi rami trovati in spiaggia), non di rado sono pericolosamente inclinati. Non potrebbe essere...
Un cuore poliedrico: Pablo prima di diventare Picasso illustrazione a cura di Giulia Bizzarri Tutti siamo a conoscenza delle glorie del grande Picasso nella circostanza cubista: artista controverso, fa da cardine allo sviluppo delle successive avanguardie novecentesche e si pone come pilastro nella storia dell’arte moderna e contemporanea.  Tutti siamo a conoscenza del suo manifesto...
Illustrazione a cura di Giulia Bulzoni Sarà che mi sono sempre piaciuti i giochi di ruolo (tipo Dungeons and Dragons, storie in cui si parla di castelli con cavalieri, mostri da combattere, equipaggiamenti speciali, spade, incantesimi), quando il mio professore di Zoologia mi parlò per la prima volta delle api ne fui catturato. Se scavalchiamo...
La madre di Eusebe, una signora affettuosa e confortante, mi preparò una tipica colazione locale: avocado e cipolle, accompagnato da “pain chaud”; un abbinamento davvero azzeccato. La lingua ufficiale, essendo stata colonia fino al 1960, è il Francese. Trovo molto rassicurante sentire ogni mattina le venditrici che, con il loro cesto, tenuto in perfetto equilibrio...
La scalata delle Cholitas Boliviane La scalata al monte Huayna Potosì (Bolivia, 6.088 metri) si divide in due fasi: i primi 5.100 metri e gli ultimi 1.000.La prima parte dell’escursione viene considerata abbordabile anche per chi non è esperto di alpinismo. Certo, ci sono sempre difficoltà dovute alla rarefazione dell’aria in quota, ma niente di...
La ricerca dell’acqua sotterranea Fui svegliato dal canto di un gallo. Era la mia prima mattina in Africa; ero eccitato, non stavo nella pelle; mi vestii in fretta e furia e andai in strada. L’umidità continuava a rendere l’aria densa, il cielo grigio e pesante, la radura  si dipanava a perdita d’occhio, nessun palazzo bloccava...
“Che posto abbiamo noi, esseri umani che percepiscono, decidono, ridono e piangono, in questo grande affresco del mondo che offre la fisica contemporanea? Se il mondo è un pullulare di effimeri quanti di spazio e di materia, un immenso gioco a incastri di spazio e particelle elementari, noi cosa siamo? Siamo fatti anche noi solo...
L’arrivo in Benin Natale 2012 Eusebe parlava un italiano stentato, ma era chiaro ciò che intendeva.  Era stato mandato qui in Italia per fare un seminario e non tornava a casa da tre anni; l’estate seguente avrebbe riabbracciato la sua famiglia e lui era entusiasta.  “Eusebe, posso venire con te?” gli chiesi un po’ per...
Il piacere di stare a casa contro il piacere di tornare ad uscire Nella vita capita a tutti, più o meno spesso, la necessità di stilare liste, talvolta a scopo di promemoria, talaltra solo per impegnare il tempo. La quarantena a cui siamo sottoposti non fa che enfatizzare, almeno per quanto mi riguarda, l’esigenza di...
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Impegnato divulgatore di alternative, il Pellicano si propone come piattaforma di condivisione di progetti, idee e informazioni volte ad ampliare la curiosità del lettore e i suoi orizzonti.

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